Croque, Haritake, Torta

Mais um na sessão cook clubs itinerantes, fizemos Croque Monsieur, uma salada com haritakes e uma torta de chocolate.

Croque monsieur:

• aproximadamente 24 fatias de pão de forma
• queijo gruyere (400g)
• presunto royale (300g)
• meia cebola
• duas colheres de sopa de manteiga
  
• duas colheres de sopa de farinha de trigo
• um pouco de parmesão ralado
• meio litro de leite
• uma pitada de sal
• pimenta do reino a gosto
  

Faça um molho branco com a cebola, o leite, o sal, a pimenta, a manteiga e a farinha de trigo. Faça sanduíches com os pães de fôrma, o queijo gruyere e o presunto royale. Cubra os sanduíches com o molho branco, salpique parmesão em cima e leve ao forno. Quando dourar o molho branco (se o forno tiver grill é bom usar) tire e sirva quente.

Mais receitas quando alguma outra pessoa se lembrar de postar aqui.